CRUSCO

Confezioni insolite e ricercate, facilissime da preparare buonissime da gustare.
Le strenne cool…inarie contengono prodotti d’autore, unici e ricercati, per chi ama regalare l’inedito e pensate per creare piatti di alta cucina con il minimo sforzo e la massima qualità.
In pochi minuti si potranno gustare piatti da chef direttamente sulla propria tavola.
La confezione Crusco contiene gli ingredienti per realizzare una squisita ricetta; i prodotti utilizzati sono tutti ricercati ed insoliti, veri e propri must della cultura culinaria. Ognuno ha un sapore caratteristico in grado di esaltare tutti gli altri senza coprirli:

• Orecchiette e “Maritati” è una pasta di grano duro a lentissima essicazione; mantiene la cottura in maniera superba e la sua porosità permette di catturare egregiamente tutti i tipi di condimenti.
• Formaggio di bufala: nella ricetta va utilizzato nella fase di mantecatura del piatto per donargli un retrogusto dolce e dal leggero aroma muschiato
• Aglio nero: è un prodotto gourmet derivato dall’aglio bianco polesano DOP attraverso un lungo processo di maturazione a controllo di temperatura e umidità.
  In questo modo l’aglio bianco perde il suo sapore forte e pungente, acquisendo al contempo una texture morbida e un retrogusto di liquirizia e un sapore umami che ricorda l’aceto balsamico o la salsa di soia. Molto facile da utilizzare, basta frullarlo ed emulsionarlo con olio ed acqua di cottura della pasta.
• Peperoni Cruschi prodotti a Km zero e fritti in olio extravergine di oliva. Perfetti per dare il giusto grado di croccantezza e colore al piatto, basta sbriciolarli grossolanamente a mano ed aggiungerli dopo la fase di mantecatura.
  All’interno della strenna troverete il depliant con la ricetta e curiosità sui prodotti.