LAMPONE&CIOCCO

LINEA 72: Il panettone ARTIGIANALE per eccellenza!
Materie prime di pregiata qualità, nessuna aggiunta di conservanti e coloranti.
Ci vogliono 72 ore di paziente lavorazione per rispettare le qualità organolettiche dei lievitati: 3 fasi di lavorazioni per gli impasti, 4 lunghi tempi di lievitazione, porzionatura e pilatura interamente a mano e 12 ore di raffreddamento naturale a testa in giù.

Questo panettone ha il 14% di lamponi canditi, 9.5 % di pregiato cioccolato extra fondente in copertura e gocce di cioccolato all’interno, senza scorze di agrumi canditi e uvetta.
La struttura è estremamente soffice, al suo interno si trovano anche i puntini neri delle bacche di vaniglia del Madagascar; il gusto è elegante, deciso con chiusura floreale grazie alla presenza del miele.